他是德化瓷雕界的代表人物，是一名从事德化传统瓷雕艺术研究及创作的老兵，一名积极传承传统瓷雕技艺的师长。从少年一开始接触陶瓷，直到现在的耄耋之年，，矢志不渝，潜心于各种陶瓷艺术创作和传承，为陶瓷艺术殿堂增光添彩，他就是泉州市“最美文化工作者”——邱双炯。
在邱双炯创办的凤凰陶瓷雕塑研究所里，孔子、杨贵妃、水浒人物以及各种姿态的观音、达摩、罗汉、弥勒等，无一不是他运用独特的雕塑语言创作出来的。从这些作品中可以看出邱双炯的大胆创新，在陶瓷界开辟出自家风格。邱双炯告诉记者，一件作品从构思到烧制出炉需要3个月时间，有时为了一条看似简单的衣褶就要想一天，每天都要坐几个小时认真揣摩创作。这对一位耄耋老人来说，谈何容易，但他却乐此不疲。
【同期声 泉州市“最美文化工作者” 邱双炯：对陶瓷艺术已经深入我的内心，它爱好也有原因，而且确实我也很爱好这个东西，感到做这个东西很有意思，通过我们的手，来创作这些东西出来，又会形成价值，可以长期保养，长期保管，长期留在这个世界上，感到意义很重大，所以当时就产生一种朴素的感情，我就一贯热爱。所以，为什么我八十几岁还在做，因为我已经跟它结下了不解之缘。】
邱双炯还在八十年代首倡“以电代柴”烧制陶瓷的新技术革新，经过多年的实践，为我县陶瓷烧制能源改革创出了一条新路，促进了陶瓷业的迅速发展，实现陶瓷产业和环境保护的双赢。
在40年仕途结束之后，1993年，邱双炯创办了凤凰陶瓷雕塑研究所。他不仅把精力投入了德化民间传统雕塑造型的研究和创作，潜心于挖掘创作高难度的陶瓷作品，还坚持“以师带徒”的传授教育方式，为德化陶瓷雕塑界培养了数百人的陶瓷雕塑人才。
【同期声 泉州市“最美文化工作者” 邱双炯：更重要的一条是要有社会责任，人家老师傅教我，那我现在就要教一批年轻人，这个是我的主要出发点。所以，我觉得，我是老师傅教的，我必须教人家，代代相承。我认为，反正我做的这一点东西，有年轻人要来学，我都会热心的对待，而且平等的对待。】
