所谓陶瓷，是指陶器和瓷器的总称。关于陶器的发展史，已经在上一篇文章中给大家进行了详细的讲解。本篇将就瓷器的发展为大家梳理。

　　陶器和瓷器最直观的区别，就是陶器无釉，而瓷器有釉。商朝已出现带釉的硬陶，而正真意义上的瓷器则到了东汉中后期的青瓷。三国、两晋时期，随着经济重心的逐渐南移，江南陶瓷业发展迅速。而我国北方，曾经中国的政治、经济、文化中心，由于战乱的破坏，环境动荡不安，生产力水平受到极大制约，故而其生产瓷器的年代相对略晚一些，制瓷业的出现一直拖至了北朝时期。但这一时期的陶瓷成果则是非常独特的，那就是白瓷。它的出现对后世有着深远意义。当然，这一时期，青瓷的制作也有了新的提升：缥色(青白色调)，而其时，青瓷的生产主要集中在南方，与北方的白瓷交相辉映，为唐代的南青北白奠定了基础。

　　隋唐时期，封建社会逐渐发展兴盛，制瓷业亦然。隋虽然经历二世而亡，但在瓷器烧制上却也有承上启下的作用。到了唐代，于瓷器制作而言，是一个蜕变的时期，各方面都成熟起来，尤其是对于烧制温度的提升。初期的瓷器，由于烧制温度不高，故质地脆弱，而至唐朝，温度可达到1000摄氏度以上，瓷器的质地得到极大改善，真正跨入瓷器时代。此时最著名的窑为越窑与邢窑。

　　五代十国对于陶瓷的发展主要在于后周世宗的柴窑，主要颜色为天青色，有“雨过天晴青”的美称。此时的越窑，也因为一度成为吴越王钱氏的御用器皿而被称为“秘色窑”，二者皆属于青瓷。

　　至宋代，我国陶瓷发展到鼎盛，“宋瓷”闻名于世，出现了有名的五大名窑：定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑。定窑位于河北省，古名定州，故称定窑，是继唐代邢窑之后，生产白瓷最好的窑。汝窑在河南省，是北方第一个著名的青瓷窑。钧窑在河南省，古称钧台，明代称钧州，故名钧窑，烧制瓷器以花盆最为出色。官窑为宋代官府经营的瓷窑，具体窑址尚不明确，哥窑有出土传世的哥窑瓷，窑址不明确，常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样。

　　至元代，制瓷业相对衰落。但也有一些创新：青花和釉里红兴起，彩瓷大量的流行，白瓷成为瓷器的主流，釉色白泛青，带动以后明清两代的瓷器发展。

　　明清时期，我国制瓷业又有了新发展。明朝时期，我国进入彩瓷时代。明以前的瓷器以青瓷为主，而明之后以白瓷为主，特别是青花、五彩成明代白瓷的主要产品(白瓷是五彩瓷，青花瓷等最好的底背基础瓷)。清朝中国瓷器可谓登峰造极。经验的积累加上康乾盛世的繁荣稳定，以及其他因素的影响，使得清初的瓷器制作技术得到空前的发展。这一时期的瓷器出现了很多光耀灿烂的成就，比如雍正时期的粉彩，乾隆时期珐琅彩(最早采用进口的颜料烧制，所以也称“洋彩”)。